1、主料：
紫甘蓝50g、鸡蛋1只、面粉150g、水200g。
2、辅料：
盐2g、植物油适量、葱末5g。
3、做法：
（1）紫甘蓝洗净切成细丝。
（2）加入水，鸡蛋，盐。
（3）搅拌均匀。
（4）加入面粉拌匀，在放入葱末拌匀。
（5）平底锅放油烧热，舀入一勺面糊摊开，中小火烙制。
（6）小饼边缘凝固后翻面，烙制两面金黄即可。